Wer wir sind
Chevalier Laguiole ist die eigene Marke von original-laguiole.de. Dahinter steht Justin Jernoiu, der als Mr. Laguiole seit vielen Jahren Messer vorstellt, prüft und erklärt, und ein kleines Team in Wuppertal. Der Shop entstand aus der Leidenschaft für diese Messer, und die Marke entstand aus dem Wunsch, selbst etwas beizutragen statt nur weiterzugeben, was andere gemacht haben.
Gegründet wurde Chevalier Laguiole 2004. Seit 2008 sind die Messer online zu haben. Was dazwischen lag, waren Zeichnungen und Gespräche mit Schmieden, die man nicht abkürzen kann.
Wie wir arbeiten
Wir entwerfen hier und lassen in Frankreich fertigen. Mit nahezu allen bekannten Laguiole-Schmieden stehen wir in engem, freundschaftlichem Kontakt, auch mit den ganz kleinen Manufakturen, für die jede Bestellung zählt. Chevalier Laguiole entsteht deshalb nicht bei einem einzigen Hersteller, sondern dort, wo die jeweilige Idee am besten aufgehoben ist.
Die Community
Ein Teil der Editionen entsteht offen, zusammen mit der Original-Laguiole-Community. Die Entwürfe werden vorgelegt, Materialien besprochen, Varianten abgestimmt. Aus den Antworten wird ein Messer, das es ohne diese Stimmen so nicht gäbe. Das dauert länger als eine Entscheidung am Schreibtisch, und es ist jedes Mal die Mühe wert.
A.I.P.C.L.
Wir sind Mitgründer und aktives Mitglied der A.I.P.C.L., des internationalen Verbands der Laguiole-Messereigentümer. Der Verband schützt eine Tradition, die nicht geschützt ist: Der Name Laguiole gehört niemandem, und entsprechend viel wird darunter verkauft. Jedes Chevalier Laguiole trägt ein Echtheitszertifikat, das bestätigt, dass es wirklich in Frankreich von Hand gefertigt wurde. Wie geprüft wird und was der Verband sonst noch tut, steht auf aipcl.com.
Und diese Seite
Diese Galerie hat keine Kasse. Sie zeigt, was entstanden ist, erzählt, wie es dazu kam, und führt zu den Filmen, in denen die Messer in der Hand liegen. Wer eines besitzen möchte, findet die vollständige Sammlung bei original-laguiole.de.
Wer wissen möchte, was wir sonst noch machen, findet auf jernoiu.de unsere übrigen Welten.
